存茶是个很难的问题，几乎困扰过每一个喝茶的人。特别是在一些多雨的季节，比如回南天，小青柑很容易受潮。那么，小青柑为什么会受潮？受潮了以后，又应该怎么办？今天，就让小编和我们一起来聊一聊这些问题！

一、小青柑为什么会受潮呢？

小编认为，主要有以下两个原因：

（1）生产过程中由于工艺技术不当，没有把柑和茶完全清除干净，所以受潮了。

（2）存放不当而造成的。温度湿度及干燥度把握不准，都是容易受潮的。

二、受潮后，小青柑应该怎么办？

对于受潮的小青柑，我们可以按照受潮的程度来进行处理：

（一）受潮程度轻的小青柑

受潮刚刚开始的小青柑，柑皮开始发软，香气未明显下降，未见明显霉症，闻起来无明显异味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感。

可以在天气好的时候，拿出来在阳光下晾晒，晒干之后收起来时，不要马上就封口，要过一天再封口，这样袋子内就不会有水蒸气了，也就不会再次轻易受潮了。

如果受潮天气过长，都没有阳光的话，可以用除湿机抽干。

三、严重受潮的小青柑

小青柑如果是已经严重发霉，其柑皮本身霉变发软，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状，霉味严重。

这样的茶已经严重影响到了品质，不能再喝了，所以如果一饼茶受潮发霉已经到了这种程度，只能将其丢弃了。

四、什么情况下喝小青柑最好。

1.抑制肿瘤，癌细胞增生

小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其复制，蛋白质合成而起作用。

2.缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

3.醒脑提神,美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

4.抗真菌作用

因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。

5.抗病毒作用

柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

6.缓解支气管炎和支气管哮喘

大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。

7.促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

8.降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

9.改善记忆障碍

适用于良性记忆障碍，可显著改善患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

10.促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

五、小青柑应如何避免受潮？

第一，在较大的仓储条件下，建议使用工业除湿机，这样就可以把仓库多余的水分抽除。

第二，如果是家庭少量用茶的话，可以用家用除湿机。

地区环境气候不一样，所以储存也是不一样的哦！